茂木枇杷は、長崎を代表する果実です。 西日本における枇杷の代表がこの「茂木」で 江戸時代に長崎の代官屋敷で奉公していた女性「三浦シオ」さんが、中国商船から持ち込まれた 「唐枇杷（中国原産の枇杷）」の種子を茂木町の自宅の庭に蒔きそこから広まったと言われています。

甘くてジューシーな果実と豊かな風味が特徴です。豊かな風味と滑らかな食感があり、国内外で人気があります。栄養価も高く、ビタミンAや食物繊維が豊富です。これをなめらかな口当たりの特製ゼリーでやさしく包みました。 枇杷の味が引き立つように、ゼリーの味・柔らかさを考えて仕上げました。